欢迎光临本社区!请 [登录][注册]

大秀场

429

主题

1

好友

1662

积分
分享到:
发表于 2013-11-19 14:57:17 |显示全部楼层
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转乐钓族。 立即注册  已有账号?点击登录   关闭
  大家钓了鲤鱼都怎么吃呢,下面由乐钓族介绍一下北方农家垮炖鲤鱼的做法!
  原料:鲤鱼、大头、鲢鱼均可,
  调料:花椒、大料、红辣椒,葱、姜、蒜、香菜、白酒、油、盐、酱、醋.
  鲜鱼去鳞、去鳃、去内脏、去腥线、去喉骨,去淋巴 切段后备用。

  葱切段,蒜切片,生姜用刀拍一下再切,大料两瓣,花椒十几粒,红辣椒三只

  锅烧热放入食油少许,之后先放入大料,有些香味后再放花椒、红辣椒,红辣椒的香味出来后再放葱姜蒜,注意辣椒不要炸糊,这时候锅里的香味四溢

  将鱼放入锅内翻炒一下,烹入白酒,再放酱油和醋,盐、糖少许,加高汤以没过鱼肉两公分为宜,依口味酱油和醋可多放一些,也可放入黄酱一勺,更能体现侉炖鱼味道深厚之特点。

  乐钓族提示,大火烧开之后慢炖待汤汁浓厚,将拍碎的蒜末撒入锅中,然后即可出锅,香菜可以切碎撒入盘中,味道更好!卖相不错吧,这道菜鱼肉嫩滑,味道浓厚,咸鲜酸辣甜,可谓是五味俱全!
乐钓族——最受欢迎的钓鱼、垂钓、钓友类交流网站

0

主题

0

好友

375

积分
  • 3中级会员
发表于 2014-2-13 15:10:47 |显示全部楼层
方法不复杂 很容易学会

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

广播台

.

搜帖子

回顶部